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栽培技术
草莓种苗对水分空气土壤等环境的要求
一、草莓种苗对水分有什么要求?在生产上如何调控?
  草莓种苗根系要求土壤有充足的水分和良好的通气条件。由于草莓根系分布浅,叶面蒸腾耗水量大,花序果实的生长发育也需消耗大量水分。据测定,促成栽培的草莓从9月25日至次年5月15日,每一株草莓的吸水量为15升。在缺水时根系生长受阻,老化加快,吸收能力减弱,严重时干枯死亡。土壤缺水还会提高土壤盐的浓度而导致根系中毒、发黑、死亡。因此,草莓根系对水分的要求很高,耐干旱能力差。栽培草莓的土壤一年四季需保持湿润状态。但过多的水分会导致土壤通气性不良,根系呼吸作用及其他生理活力受阻,加速初生根木质化,易感根腐病、萎蔫病而死亡,江南地区6~7月高温梅雨期常出现这种情况,需及时排水防涝。草莓不同发育阶段需水状况不同,秋季定植苗时,要供应充足的水分,保持土壤湿润。开花期对水分敏感,要求空气湿度40%~60%,空气湿度过高,花药不能裂开;土壤则需保持最大田间持水量的70%~80%的水分。果实发育期需水量最多,土壤水分充足时,果实膨大快,有光泽,果汁多,果实接近成熟时,适当控水,可提高糖度、硬度和着色。
  草莓种苗喜湿不耐涝,生长期灌水时,一般小水勤灌,以防止病害的发生。整个休眠期也需要保持一定的土壤含水量以增加草莓抗冻能力,防止草莓发生冻害,所以越冻前当温度下降到-3℃,表土出现夜冻昼消时进行越冬水的灌溉。
 
二、草莓对环境空气有什么要求?在生产上如何调控?
  在草莓设施栽培时,二氧化碳显得特别重要。二氧化碳是光合作用的原料,当二氧化碳浓度为0.036%时,光饱和点为2~3万勒。若将二氧化碳浓度增至0.08%时,即使光强6万勒也达不到光饱和点。清晨大棚内二氧化碳比棚外高出0.15%,棚外大气中二氧化碳浓度约为0.03%,这有利于草莓进行光合作用。棚内的二氧化碳主要是由土壤向外扩散的结果。白天随着温度的升高,光照的加强,棚内二氧化碳的浓度迅速降低,一般15~20℃条件下,棚内二氧化碳的浓度在日出后2小时内既可低于棚外二氧化碳的浓度。施用二氧化碳气肥使其浓度保持在0.037%,草莓产量可提高1.5倍左右。生产上在保温前提下,无论天气好坏,中午都需适当的通风。
  草莓对有害气体很敏感,过多的氮肥及未腐熟的有机肥由于微生物活动积蓄大量的氨态氮,会引起氨气障碍。生产上设施栽培时,发现施氮肥过多,棚内密闭、温度过高时,会发生叶焦灼的“肥害”症状。

三、草莓对土壤有什么要求?在生产上如何调控?
  草莓对土壤的适应性非常强,几乎可在各种土壤上生长,但要实现优质高产的草莓商品性栽培则要求土壤质地疏松、肥沃、通气良好,保水肥水能力强,有机质含量高的砂壤土最好。草莓对土壤的要求主要有土壤质地、土壤酸碱度、土壤成份类型等多个方面。
  我国南方、北方的一些草莓产区,既有在壤土、沙壤土上种植成功的,也有在粘土、沙土上丰产、稳产的经验。地下水位应在1米以下。地下水位较高的地块,必须起高垄或筑成台田栽植。一般来说,沼泽地、盐碱地不适于栽植草莓,这类土壤只有通过多施有机肥、客土、洗盐、排水等措施改良后,才能栽植草莓。
  草莓无公害标准化生产应选择土层较深厚,质地为壤质,结构疏松,呈中性反应,有机质含量在15克/千克以上,排灌方便的土壤进行草莓生产,土壤的环境质量应符合表1的规定。只有在这样的土壤上植株才能生长良好,否则植株长势弱,易早衰,株间差异大,果实大小不一,难以实现商品生产。在生产上对计划种植草莓的地块要施足有机肥后,深翻改土。
  土壤的pH值在5~8范围内,草莓根系及地上部分才可以生长良好。但草莓最适的土壤在酸碱度为pH值5.5~6.5。pH值小于4或大于8.5时,会出现生长障碍。在酸性土壤中草莓根系表现粗短、弯曲、先端发黑、侧根萌发少、根系吸收作用受阻。草莓对土壤碱性很敏感,在无灌溉的干旱地区,不宜在碱性土壤上种植草莓。
  在草莓种苗所吸收的养分中,除碳、氢、氧外,绝大多数来源于土壤,根据实验每产草莓100千克,需氮0.92千克、磷0.19千克、钾1.08千克左右。在不同时期对营养的需求不同,总体来说一般吸收高峰出现在果实膨大期和果实采收期。在花芽分化前和开花坐果期增施磷钾肥对促进行花芽分化,提高果实品质。草莓不耐盐碱,易发生盐类浓度障碍。春香和宝交早生等品种,对速效化肥特别敏感。因此基肥中多施速效化肥是很危险的。另外,在促成栽培中,基肥过猛有可能推迟侧花芽分化,甚至出现侧花芽不能分化,而分生出大量分枝的现象。在生产中在根据土壤确定合适的水肥措施,方可实现草莓的商品化栽培。

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